每粒米,每滴水都经过严格的质量验收,坚守最高品质。 精选100%国产最高级天然食材,
汲取大邱达城郡加昌面三山里最顶山溪谷地下140米处深岩水。

酿造黑醋所用的传统瓷瓮有很多微小的气孔,有助于空气、微生物、酵母等的活动,让瓷瓮里的食物别具风味。
具宽谟食醋研究所所使用的瓷瓮,均为历经几个世纪,世代相传的历史悠久的瓷器。

与传统发酵同样重要的是匠人的传统。 具宽谟的匠人们,经过多年研究, 于1994年重现祖先们的自然发酵酿造黑醋技术,
开始酿造黑醋。其后,于1998年发行了《古老的食醋酿造法》一书, 宣传韩国的天然食醋,公开了传统黑醋的酿造工艺。
具宽谟匠人们将差点失传的韩国黑醋制造工艺重新救活。

具宽谟食醋研究所摒弃对健康有害的国外农产品、化学添加物、盐等,酿造出孕妇、
儿童、病愈恢复期的病人都可以安心食用的健康食醋。

通过持续研究与开发,传统黑醋升级达到最高品级,同时开发相应的饮用方法,
致力于创造出符合、改善现代人生活方式的饮食文化。

五个秘诀

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